El secreto para preparar una buena Hamburguesa está simplemente en como aliñamos la carne, eso es lo principal. No importa cuantas salsas le pongas… lo primordial está como la preparamos.
Una de las cosas a tomar en cuenta es tratar de hacerlas con carne de primera, con la menor grasa posible y luego les voy a dar la receta para que se chupen los dedos! Esta es del chef Ramsay y como sabrán, ese hombre es un genio de la cocina! y de verdad que les recomiendo que las prueben porque quedan de un bueno que no te vas a poder comer solo una! Toma nota:
Ingredientes para 6 hamburguesas
- 600 gr de carne magra de res
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de salsa ketchup
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de salsa de soya (soja)
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de cebolla picada.
Preparación de las hamburguesas
Primero agregamos un poquito de aceite a la plancha y lo esparcimos con una servilleta tanto para que no se peguen, no es necesario embadurnar el sarten de aceite.
O en vez de aceite podemos calentar el sarten y tostar unas tocinetas antes y en esa misma grasita que quede hacer las hamburguesas. O simplemente ponerlas a la parrilla y ya. Las dejamos cocinar bien por por un lado y al voltearlas aprovecha y colocale queso encima para que se derrita (a mi me gusta el gouda y el munster)
Y Luego le agregan lo que quieran, la tocineta, o más queso, una lonja de jamón, una rodaja de tomate y lechuga. Mostaza, mayonesa y ketchup y buen provecho!
Mira ahora la receta para hacer estas ricas hamburguesitas con espinaca haz clic en la foto:
Cuentame ¿cómo la preparas tu?
Y esta pelotuda donde explica como se hace la carne? Boluda de primera
Cuantas hamburgesas salen con esa cantidad?
en que momento mezclo los condimentos?
Reciba un saludo cordial. Sr. Gisele
Me gustó mucho su receta de la amburguesa. Pienso abrir un lugar donde pueda vender. Seguiré su receta espero me vaya bien, y por favor me ayuda con algunos consejos..
Gracias por la receta. Dios la bendiga. Éxito en todo lo que hace.
hola desde venezuela bendiciones
Gisele a mi me encanti la receta. Gracias
Que bueno Noemi! 🙂 me alegra mucho!
Hola, no soy amante de la salsa de soja y quisiera saber si pudiera suplantarla y cuáles son las opciones que me das. Saludos.
Hola!! si no te agrada la salsa de soja no se la agregues. A veces simplemente si la carne es de primera calidad, solo con sal y pimienta queda buenisima. La salsa no es insispensable para que quede bien. Un abrazo
Me encanta esta receta, las hamburguesas son mis favoritas y me gusta moler la carne yo mismo, siento que así tengo mayor control en la calidad.
Tienes toda la razon! es la mejor manera de garantizar que comemos carne 100% de calidad y no nos mezclan otras cositas por ahi 🙂
Yo solo quiero preguntar para que cantidad de carne es esa cantidad de aderezo y aliños que pones en esta receta amiga. Saludos
Hola Jose Luis son aproximadamente 600 gr de carne de res (para 6 hamburguesas) y el resto está en e post!!! ahora si la quieres como la de la foto son 200 gr de carne
Me gusta cocinar , estaria encantada de q compartieras tu re
Que ricas tus recetas gisele.!!! Me acabo de inscribir y de verdad estoy encantada, hasta abren el apetito jeje, me gustaria seguir aprendiendo muchos platos mas para sorprender a mi esposo e hijo, muchas gracias x compartirlas y sobre todo x tanto cariño q se refleja en cada receta 🙂 Felicidades, un abrazo y q sigan los exitos para ti 🙂 Desde venezuela.!!!
Buena gisele jajaja muy buenas tus recetas las intentare hacer todasssssssss aver si logro conquistar alguna chica bonita asi jajaja un abrazooo
jajajaja Dale Luis!! 😀 mira que el amor entra por el estómago ¡te lo digo yo! jajaja besos