¿Que es lo que casi siempre pedimos cuando vamos a comer a un chino? El delicioso pollo agridulce. Y hoy les voy a dar la receta super fácil paso a paso para que la hagan en su casa ¡no le va a envidiar nada a los que venden en los restaurantes! Toma nota
Ingredientes para preparar pollo agridulce tipo chino
- 1 kg de pechuga de pollo troceada
- 2 cebollas picadas
- 1 pimenton rojo y uno verde
- 2 yemas de huevo
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 3 cucharadas de maizena
- 4 cucharadas de salsa ketchup
- 4 cucharadas de azucar
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 4 cucharadas de vinagre balsámico
Pollo Agridulce tipo Chino Receta en Video ESTILO U.S.A.
Preparación del Pollo agridulce Tipo chino
Lo primero que haremos será el rebozado. Para esto vamos a tomar un bowl grande y vamos a agregar las yemas, la maizena, la pimienta y mezclamos a mano con un batidor.
Aparte, vamos a salpimentar el pollo que hemos cortado en cubos de 3 cm aproximadamente, revolvemos y luego lo agregamos dentro del bowl donde hemos hecho el rebozado mezclando para que se impregne bien todo.
Ponemos al fuego un sarten con suficiente aceite y cuando esté bien caliente vamos a freir cada uno de los pedazos de pollo, por ambos lados hasta que estén bien doraditos.
Los vamos a sacar y a colocar sobre un papel absorbente para quitarle todo el exceso de aceite.
Calentaremos ahora otro sarten con aceite y vamos a sofreir las cebollas y los pimentones, que tambien hemos cortado en trozos mas o menos grandes y los vamos a dejar cocinar a fuego bajo por 5 minutos.. mientras preparamos la salsa agridulce.
preparación de la salsa agridulce para el pollo
En otro recipiente vamos a mezclar: El caldo de pollo, la salsa de soja, el azúcar, el vinagre, la miel y la salsa ketchup.
Ahora esta salsa la agregaremos al sartén donde hemos estado cocinando las cebollas y los pimentones, que para este momento ya habrán pasado los 5 minutos. Es importante agregarla cuando notemos que las cebollas estén algo transparentes pero sin estar muy blandas. recordemos que, en este plato los vegetales se deben sentir crujientes. Dejaremos cocinar la salsa dentro de este sartén por 10 minutos para que la salsa se reduzca.
Pasado este tiempo, ya la salsa está bastante reducida y caramelizada y será el momento de añadir el pollo que teniamos reservado. Cocinaremos ahora por 5 minutos más revolviendo bien para que se cubra con todo el caramelo.
Este sería el momento ideal para agregarle unas mini mazorquitas o beby corns que no salen en el video ni en las fotos porque soy despistadísima y se me olvidó agregarlas jajaja! Despues que prueben este Pollo Agridulce van a quedar enamorados de él! No te pierdas ahora la receta del Lomo de Cerdo en Salsa BBQ o haz clic en la foto aqui abajo
¡Espero que te haya gustado la receta! Déjame tus comentarios aqui debajo de la entrada que yo los respondo siempre todos. Y si tienes alguna pregunta, no dudes en escribirme! 🙂 Aqui puedes ver más recetas con pollo
Hola puedo sustituir el vinagre balsámico por vinagre manzana ?
Lo ideal es acompañarlo con arroz blanco, pero normalmente se sirve es con chow fan o arroz frito (llamado “arroz chino”).
Sino tengo vinagre balsámico, con qué puedo sustituirlo?
Buenas noches.
La receta para cuantas personas es? Me podrías hacer el favor de darme esa información , gracias
Giseleeeeee te amo demasiado por esta receta!!! queda divinaa, efectivamente como dices, nada que envidiarle al chino de la esquina! Dios te bendiga
jajajajajajajajejejejejijiji
Buenísima la receta del pollo. Gracias por compartirla. Los seguiré para saber más. Muchas gracias
hola gracias por compartir tu receta pienso hacerle esta receta a mi esposo pero tengo una duda se podria usar caldo de res en vez de caldo de pollo? y si puedo sustituir la salsa agridulce preparada por la salsa agridulce china que ya venden preparada en el super? espero tu respuesta y la receta se ve super deliciosa!! saludos desde Venezuela.
Me gusta mucho lo que eh visto espero ver mas cosa importante sobre lo que cocinas te felicito y que Dios le bendiga
Hola, una pregunta. Que son mazorquitas o beby corns? Soy de Uruguay.
Desdén ya muchas gracias
Son mazorcas de maiz baby que puedes conseguir en los supermercados en el área de congelados.
so jojotos o mazorcas pequeñas
son unas mazorquita de maiz en conserva que tienen aproximadamente 10 cm de largo y en español se llaman MAIZ BABY, NO HAY COMO SUSTITUIRLA AL MENOS VISUALMENTE.EL SABOR MAIZ TIERNO O JOJOTO.NO HAY PORQUE
Hola Gisele. Me encanta su pagina, soy fanatica a la cocina pero tengo un pequeño problema que soy alergica a la salsa de soja quisiera que con tus conocimientos me puedas recomendar como puedo sustituir este ingrediente, ya que el mismo muchas de las comidas lo requiere. Gracias
hola Gisele me encanto tu reseta los ingredientes son faciles de conseguir
hola gisel muchas gracias por tus recetas seguro voy a realizar varias se ven deliciosas
Gisele que riiiico y fácil,(pollo agridulce). me encantan tus recetas son sencillas y los ingredientes simpre los podemos encontrar…. mi hija se llama igual que tu
Hola que rica receta la del pollo en salsa agridulce¡¡¡¡ me encanta la comida china, por favor dime como se hace cuando le agregan trozos de melón, o de zanahoria y quedan duritas, he llegado a comerlo así en ciertos restaurantes.
Gracias amiga la prepare se fácil y deliciosa saludos feliz año 2017 éxitos
Hola Gisele me encantan tus recetas, prepare el Pollo agridulce exactamente con tu receta y me quedo espectacular, lo acompañe con un puré de papa y rodajas de aguacate. mi familia quedo fascinada…….Saludos desde Venezuela
Ese pollo queda delicioso!! cuando lo hago en xasa raspan hasta la olla!! Un gran abrazo Rosi!!
hola esta receta es rica salud tambien desde venezuela me encanto <3
Gracias gisele. Con tus maravillosas recetas fundamenté mis conocimientos culinarios… Dios bendiga tus manos. A Dios pido la oportunidad para un día no muy lejano poder compartir un delicioso café.
muy buenvideo el de pollo agridulce me gusto !
maravillosas recetas las haces ver muy faciles tan didactica tu gracias !
Se ven deliciosas si me pueden enviar sus recetas a mi correo [email protected]
buenas tardes gisele execelente tu receta me facina y lo facil que se ve pronto la pondre en pratica saludos ……………..
Gladys.
jueves 12 de mayo del 2016
Buenos dias Gisele tus recetas son buenísimas y gracias por darnos y compartir tus exquisitos platos, prepare el pollo agridulce me salieron bien
Buenos dias Gisele tus recetas son buenísimas y gracias por darnos y compartir tus exquisitos platos, prepare el pollo agridulce me salieron bien
Hola gisele que bueno se ve ese pollo quede encantada con tu receta te felicito
HOY 11 DE MAYO 2016 VEO TUS RECETARIOS Y EL DEL POLLOAGRIDULCE LO VEO DELICIOSO EN CUALQUIER MOMENTO LO HAGO EN ESTE MOMENTO ACA EN VENEZUELA LA COSA ESTA ALGO DIFICIL PERO VERE COMO HAGO PORQUE LO VEO DELICIOSO Y AMI EL AGRIDULCE ME GUSTA BASTANTE JULIA MARTINEZ DE VENEZUELA
Hola Julia! ojala puedas hacerlo pronto! la verdad es que queda super rico, asi no consigas todos los ingredientes hazlo con lo que tengas. La ultima vez no tenia miel ni tampoco soja y aun así quedó buenisimo! Te mando un abrazo
Hola Giselle ,para esta receta de qué tipo de miel desde ser ?y el vinagre puede ser blanco ?
Hola buenas noches, una pregunta la pimienta para el pollo agridulce es la negra o la blanca? gracias.
Hola! Me estoy volviendo adicta a buscar todo primero en tu blog, me pidieron justamente hacer pollo agridulce en casa de fliars… podría adelantar la salsa en casa y llevarla y solo preparar allá el pollo? y adicionarlo al calentar la salsa o no lo recomiendas?
Soy amante a la cocina pero haciendo lo normal de cada día. Pero hoy vi algo en esta pagina que me gusto y creelo que lo seguiré visitando. Gracias. Dios la bendiga
Esta receta de pollo es como comer del cielo. Muchas felicidades y exitos Gisele! Has ejercido una gran influencia en mi cocina. Gracias.
gracias por la receta!, se veia muy bien y me he animado a probarla, y la verdad que me he sorprendido con el sabor, nos ha encantado!! lo he acompañado con un poco de arroz basmatico.
espectacular! gracias 😉
Gracias por compartir conmigo! En mi casa se vuelven locos cuando lo preparo jaja les encanta!!
Gracias…. Mil gracias, gracias a ti me gane a la suegra con el pollo agridulce!! es que ella ama el pollo!!!!! saludos desde Venezuela-Caracas
jajajaja pero que buenoooo!!! Me alegro mucho y felicitaciones por ese pollo! así habrá quedado de rico 😀 Un abrazote
Mil gracias por compartir tus recetas!!! ??? Hice el pollo agridulce y me quedo divinoooooo!!!
Que ricoooo!!! gracias a ti por contarmelo y compartirlo conmigo 🙂 Me alegra mucho!
Que buena receta!La hice y quedó genial,nos quedó el gustito dulce de la salsa en la boca….!Muchas Gracias Giselle!!
Hola Gisele acabo de preparar la receta y quedo genial a mis hijas les encanto jaja quieren que se la prepare todos los días. Mil gracias por compartirla.
jajaja te pasó igual que a mi! a mi hijo le encanta! que bueno Isabel, gracias por contarme. Un beso!
Hola. Buen dia!! Muy versatiles sus recetas. La probare aca en mi sitio de trabajo (campo petrolifero jajajaj) seguro a mis compañeros les va a fascinar! Siga posteando recetas! 😀
Holaaa!!! hazla Ana.. te aseguro que está super bueno! Ya me contarás 😀 besos!
Muy buena la receta, quedo espectacular, ingredientes fácil de conseguir, todos en la familia quedaron encantados
Super!!! que bueno 🙂 gracias por contarmelo! la verdad que es bien rico.. ayer lo hice nuevamente, y no tenia salsa de soya ni miel, pero igual quedo riquisimo!
Gracias por la receta del pollo agridulce me quedó riquiiisimo.
Esta riquisima esta receta, yo ya la prepare. Gracias por compartirla con nosotros!
Holaaaaa, lo hice y me quedo genial… Excelente y facil de haces.
Que ricoooo!!! me alegra mucho Aljam! a mi me encanta.. ya mi hijo ni se diga! Gracias por seguir mi blog
Hola amiga Gisele, gracias infinitas por compartir tus saberes culinarios. Desde que te encontré, mis hijos disfrutan de riquísimos alfajores bañados en chocolate; probé bañarlos en mermelada de albaricoque y además tosté el coco en el horno para rellenarlos junto con el arequipe, quedaron SUUUUUUPER!!. Aclárame algo, respecto al churro porque En Venezuela no es fácil conseguir harina de trigo leudante; ¿puedo hacer los churros con harina todo uso y ponerle polvo para hornear o puedo hacerlos con harina todo uso?
Ayy dios miooo Roselys se me hace agua la boca jajaja mira que a esta hora de la noche es cuando me ataca el antojo por todo! Mira yo los hice con Harina todo uso. Claro! ponle el polvo para hornear si gustas asi se inflan un poquito más! Gracias por seguir mis recetas! me encanta saber que quedan contentos con ellas. Les mando un abrazote a todos con todo mi cariño ❤
Muy buena tu receta, gracias y la explicación explicita totalmente.
Hola Giselle, gracias por la receta, quedó deli! Lo único es que la parte de la maicena con las yemas fue un fracaso! Aquí en Suiza no la consigo y utilicé harina de trigo y fatal! Al final hice una especie de apañado y quedó rico también pero me gustaría saber si fue problema de la harina y cómo podría solucionarlo
Un abrazo!
Hola Gisele, hoy preparé tu receta del pollo agridulce, me quedó exquisito, mil gracias, seguiré tus consejos de cocina, tips y por supuesto tus recetas. Un abrazo.
Me gustan las recetas publicadas, con preparaciones e ingredientes prácticos y de fácil adquisición. Felicitaciones!
Muchas gracias Laura! 🙂 es la idea! me pone contenta saber que te gusta. Un besito!!!
Hola me encantaria aprender tus recetas pero escribi mis datos y no tube ninguna respuesta en el correo gracias
Hola Mirella, siempre llega un correo de bienvenida donde debes confirmar tu correo revisa en la bandeja de “no deseados” a veces llegan alli. Asi cada vez que haga una nueva receta la recibes en tu email Un beso
delicioso esta receta espero como explica tus recetas de bien sigas enseñando para el publico tus delicias
Gracias Sonia! me alegra mucho saber que te gusta! Un beso!!! 🙂
la gisele primera vez q veo tus receta y son facinante te felicito x tu trabajo
Gracias Yaneli 🙂 me alegra saber que te gustan! Un beso y gracias por seguir mi blog! tambien tengo canal en youtube: http://www.youtube.com/user/LaCocinaDeGisele?sub_confirmation=1 Besitos!!! 🙂
Hola Gisele, gracias por esta receta de pollo agridulce, en mi casa llegó para quedarse, la he hecho muchas veces y asi seguiré , me suscribí a tu blog y a tu canal , me encantan tus recetas aunque te confieso que no me gusta cocinar pero hay que comer !
Te mando muchos besos y abrazos desde Venezuela.
Holaaaa jajaja me hizo reir eso de no me gusta pero hay que comer jaja Es verdad!! Muchas gracias por escribirme y comentarme que te gustan, eso me anima mucho mas a seguir, y este pollito queda bien rico, estoy por hacer un arroz frito para acompañarlo. E cuelquier momento lo subo. Gracias por suscribirte!! 🙂 besotes desde Panama!
Acabo de preparar la receta y quedo genial. Mil gracias por compartirla!!
Hola Janeth, gusto en saludarte 🙂 Super!!! esta receta es super rica en casa tambien gustó muchisimo. Me alegra que te haya gustado y gracias por seguir mi blog y por escribirme! te mando un abrazo!
Hola gisele se ve súper fácil pero para el rebozado se podrá sustituirt la maizena por harina habrá mucha diferencia
Hola Mariana, no hace mucha diferencia.. es casi lo mismo. 🙂
Hola gisele la salsa agridulce la puedo hacer asi sola? Le aumento la cantidad vrdad? Otra cosa quisiera q hicieras lumpias y arroz chino jajajaja me encanta la comida china saludos DTB.
Hola Eddy, si puedes. Pero cocinala un poquito para que se reduzca y quede mas rica. Yo adoro una lumpia jaja tenemos que hacerlas 😉
Hola gisele, ese pollo me quedo spectacular stoy q me lo como todo ahorita en la cena y cmo me encanta la comida china, cnsegui un poquito d miel q me dio la vecina jajjajj, spero nuevas recetas dios t bndiga por hacr ricas comidas y cmpartirlas se te quiere besos y abrazos.
jajajaja que bueno Eddy, te leo y es como si te viera por un huequito!! viste que rico ese pollo? pronto hago un arroz frito especial para acompañarlo. Muchas gracias oootra vez por compartir todo conmigo. Te mando otro abrazo con todo cariño 🙂 PD.. déjale pollito a los demás no te lo comas todo jajaja besos.
Hola, buen dia gisele quiero hacr el pollo agridulce ahorita pero no tngo miel y el vinagre q tngo es el normal, no hay problema si uso ese vinagre y no le echo miel? Ojala me contestes ants d hacerlo avr q me sugieres.
Buen dia Eddy! no hay problema, ponle el vinagre blanco normal.. y la diferencia no es mucha si no le pones miel. Tranquila. ¡Cuéntame como te quedó! Besitos!!!
Hola Gisele como estas espero que bien yo muy contenta con tu receta de POLLO AGRIDULCE. Me encanto y es bien fácil de hacer siempre que comemos comida china con una de mis hija se pide pero a ella le gusta el de costillar de cochino. Lo voy a intentar con esta receta a ver que pasa pero muchas gracia. También por la torta de flan o quesillo años que no la hacia se me había perdido la receta muchas gracias. Cuidate
¡Hola María! que bueno que quedaste contenta con la receta!! 🙂 sii hazlo con cochino que tambien queda rico. Ya dos amigos lo hicieron y quedaron encantados.. asi que dale con confianza jaja! Y la torta quesillo es super rica! Gracias a ti por comentarme y seguir el blog ❤ me encanta que me cuenten. Te mando un abrazote
Ufff… Gracias por esta receta, justo hace unos días estaba maquinando para ver como hacia un pollito agridulce..!!!
jaja ¡Que bueno que llegó a tiempo la receta! te va a encantar! Un abrazo
Y hecho hace un par de días, otro éxito (pero esta vez sólo de casa). Aunque le puse mis variaciones 😉
No conseguí jojotitos pero le puse celery y piña a la salsa agridulce… Te echo un cuento..!!
Un Besote
Rico!! con la piña debe ser delicioso!! por aqui tengo un pollo que le puse piña, lo llamé pollo hawaiano jajaja
Excelente receta. Estaba deseosa de obtenerla. Haré feliz a muchas personas con ella. Gracias, muchas gracias y un abrazo desde Puerto Rico?
Hola de nuevo Nydia! me contenta mucho saber eso. Abrazo recibido 🙂 Estoy editando un postre que subo entre mañana y pasado que se que también te va a gustar mucho. Otro abrazo para ti
Hola Gisele, que maravilla,,,,amiga,,,,gracias por esta receta tan exquisita. que Dios siga bendiciendo tus manos. Saludos desde mi linda Venezuela.
De nada Natividad ^.^ Me alegra mucho que te haya gustado. Gracias por tu lindo mensajito y por tus buenos deseos, te mando un abrazo grande desde Panamá.
Hola¡ Se ve muy delicioso y fácil de hacer. Vivo en Venezuela y los ingredientes son bastante fáciles de conseguir así que haré esta receta para el día del padre. Gracias por compartir
Hola Senaide, si la receta es super fácil y muy rica. Sé que es un problema conseguirlo todo, pero vale la pena el esfuerzo. Igual, puedes hacerlo con un solo pimentón o sin él, y el vinagre puede ser el blanco de siempre. Espero que te guste! Me cuentas como te quedó 🙂 Un abrazo
Feliz inicio de semana!Esta receta me encanta la voy a preparar para el Dia del padre!Saludos y abrazos desde Cabudare -lara -Venezuela
¡Buenos dias Egla! 🙂 espero estes super bien! Este pollito queda muy sabroso.. que buena idea hacerla para el dia del padre porque porque además es facil. Ya una muchacha la hizo ayer y me dijo que sus hijos quedaron encantados jaja estoy feliz, me envió hasta la foto. Te mando otro abrazote desde Panamá y gracias de nuevo por seguir el blog y escribirme. ¡Besitos!