Tabla de equivalencias y medidas en la cocina

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¡Hola! Esta tabla de medidas y equivalencias en la cocina se las hice porque aparte que me preguntan mucho es muy práctico tenerla y saber por ejemplo cuánto es una taza de harina en gramos, o cuantas tazas son 100 gr de mantequilla o cuantos mililitros o cucharadas es 1 taza de agua. En fin, es de mucha ayuda y pueden imprimirla y pegarla en su nevera ¡como yo! no se crean que me se todas las medidas de memoria porque no es asi jajaja. Tambien la tenemos en Ingles Tablespoons and Cup Conversions.

¿Cuántos gramos tiene 100 ml?

Es igual a 100 Gramos

¿Cuántos gramos hay en una taza?

Aprox. 110 Gramos de harina hay en una taza ( Ver video para ver referencia de la taza )

¿Cuántas tazas son 500gm  / 500 gramos?

Aproximadamente 5 tazas ( Ver video abajo para ver la taza que usamos )

¿Cuánto es 300 g de harina en tazas?

Aproximadamente 3 tazas  ( Ver video abajo para ver la taza que usamos )

¿Cuántas cucharadas equivalen a 100 gramos de azúcar?

Aproximadamente 12

Tienes dos opciones descargar el archivo .PDF

ó

Pueden darle sobre la imagen Boton derecho > Imprimir 🙂

Imprimir Version PDF —- >  Tabla Gramos a Tazas

Tabla de medidas en la cocina

¿Se dieron cuenta que no es lo mismo una taza de harina que una de azúcar?  por eso la importancia de tener a mano estos utensilios de medicion. Les dejo los links de estas tazas y cucharas con medidas exactas y por supuesto, tambien son super útiles las pesitas digitales de cocina

Aquí está lo que me preguntan más frecuentemente pero como siempre si tienen otra duda, pueden dejarme escrito en los comentarios.

También les coloqué las temperaturas del horno, en rojo los grados Centigrados (ºC) y en negro los Farenheit (ºF)

ESTE VIDEO ACLARO MUCHAS DUDAS
y usamos esta taza especifica

Una taza de Harina en gramos segundo 00:21
Una taza de azúcar en Gramos minuto 01:29
Una taza de azúcar impalpable o pulverizado en Gramos minuto 02:13
Una taza de Cocoa en Gramos minuto 04:30
Una Taza de Agua en Gramos minuto 05:35
Una taza de Aceite en Gramos minuto 06:22
Una Taza de Margarina en Gramos minuto 07:20

Aquí te ponemos fácil las medidas   Líquidos
taza mililitros
1 taza 237 ml.
¾ taza 177 ml.
2/3 taza 158 ml.
½ taza 118 ml.
1/3 taza 79 ml.
¼ taza 59 ml.
Peso en Balanza Digital
Gramos Libras
100 gr. 0.2 lb.
150 gr. 0.3 lb.
200 gr. 0.4 lb.
250 gr. 0.5 lb.
300 gr. 0.6 lb.
350 gr. 0.7 lb.
400 gr. 0.8 lb.
450 gr. 0.9 lb.
500 gr. 1.1 lb.
550 gr. 1.2 lb.
600 gr. 1.3 lb.
650 gr. 1.4 lb.
700 gr. 1.5 lb.
750 gr. 1.6 lb.

almendra troceada

Almendras láminas   Balanza Digital
Tazas Gramos
1/8 taza 10 gramos
1/4 taza 20 gramos
1/3 taza 25 gramos
3/8 taza 30 gramos
1/2 taza 40 gramos
5/8 taza 50 gramos
2/3 taza 55 gramos
3/4 taza 60 gramos
7/8 taza 70 gramos
1 taza 80 gramos
Almendras picadas
Tazas Gramos
1/8 taza 25 gramos
1/4 taza 50 gramos
1/3 taza 65 gramos
3/8 taza 75 gramos
1/2 taza 100 gramos
5/8 taza 125 gramos
2/3 taza 135 gramos
3/4 taza 150 gramos
7/8 taza 175 gramos
1 taza 200 gramos
Arroz
Tazas Gramos
¼ taza 53 gramos
1/3 taza 70 gramos
½ taza 105 gramos
5/8 taza 130 gramos
2/3 taza 140 gramos
¾ taza 158 gramos
Arroz Rissoto o Arborio
Tazas Gramos
¼ taza 50 gramos
1/3 taza 70 gramos
½ taza 100 gramos
5/8 taza 125 gramos
2/3 taza 133 gramos
¾ taza 150 gramos
1 taza 200 gramos
Azúcar Blanca
Tazas Gramos
1/8 taza 30 gramos
1/4 taza 55 gramos
1/3 taza 75 gramos
3/8 taza 85 gramos
1/2 taza 115 gramos
5/8 taza 140 gramos
2/3 taza 150 gramos
3/4 taza 170 gramos
7/8 taza 200 gramos
1 taza 225 gramos
Azúcar impalpable o pulverizada
Tazas Gramos
¼ taza 30 gramos
1/3 taza 40 gramos
½ taza 60 gramos
5/8 taza 70 gramos
2/3 taza 75 gramos
¾ taza 85 gramos
Azúcar Morena o Rubia
Tazas Gramos
¼ taza 63 gramos
1/3 taza 83 gramos
½ taza 125 gramos
5/8 taza 156 gramos
2/3 taza 167 gramos
¾ taza 188 gramos
1 taza 250 gramos
Cacao en polvo – Cocoa
Tazas Gramos
1/8 taza 15 gramos
1/4 taza 30 gramos
1/3 taza 40 gramos
3/8 taza 45 gramos
1/2 taza 60 gramos
5/8 taza 70 gramos
2/3 taza 75 gramos
3/4 taza 85 gramos
7/8 taza 100 gramos
1 taza 125 gramos
Coco rallado deshidratado
Tazas Gramos
1/8 taza 10 gramos
1/4 taza 20 gramos
1/3 taza 25 gramos
3/8 taza 30 gramos
1/2 taza 40 gramos
5/8 taza 45 gramos
2/3 taza 50 gramos
3/4 taza 60 gramos
7/8 taza 65 gramos
1 taza 75 gramos
Harina de papa o Mijo
Tazas Gramos
1/8 taza 10 gramos
1/4 taza 25 gramos
1/3 taza 35 gramos
3/8 taza 40 gramos
1/2 taza 50 gramos
5/8 taza 60 gramos
2/3 taza 65 gramos
3/4 taza 75 gramos
7/8 taza 85 gramos
1 taza 100 gramos
Harina de Trigo 
Tazas Gramos
1/8 taza 15 gramos
1/4 taza 30 gramos
1/3 taza 40 gramos
3/8 taza 45 gramos
1/2 taza 60 gramos
5/8 taza 70 gramos
2/3 taza 75 gramos
3/4 taza 85 gramos
7/8 taza 100 gramos
1 taza 110 gramos
Harina de Amaranto ( Sin Gluten ) harina amaranto
Tazas Gramos
1/8 taza 10 gramos
1/4 taza 20 gramos
1/3 taza 25 gramos
3/8 taza 30 gramos
1/2 taza 50 gramos
5/8 taza 60 gramos
2/3 taza 65 gramos
3/4 taza 70 gramos
7/8 taza 85 gramos
1 taza 95 gramos
Harina de almidón ( Yuca ) Fécula
Tazas Gramos
¼ taza 32 gramos
1/3 taza 42 gramos
½ taza 64 gramos
5/8 taza 80 gramos
2/3 taza 85 gramos
¾ taza 95 gramos
1 taza 127 gramos
Harina Almendra
Tazas Gramos
¼ taza 30 gramos
1/3 taza 40 gramos
½ taza 60 gramos
5/8 taza 75 gramos
2/3 taza 80 gramos
¾ taza 90 gramos
1 taza 120 gramos
Harina de Maíz
Tazas Gramos
¼ taza 26 gramos
1/3 taza 34 gramos
½ taza 52 gramos
5/8 taza 64 gramos
2/3 taza 68 gramos
¾ taza 77 gramos
1 taza 100 gramos
Harina de arroz
Tazas Gramos
¼ taza 40 gramos
1/3 taza 53 gramos
½ taza 80 gramos
5/8 taza 100 gramos
2/3 taza 107 gramos
¾ taza 120 gramos
1 taza 160 gramos
Mantequilla o Margarina
Tazas Gramos
1/8 taza 30 gramos
1/4 taza 55 gramos
1/3 taza 75 gramos
3/8 taza 85 gramos
1/2 taza 115 gramos
5/8 taza 140 gramos
2/3 taza 150 gramos
3/4 taza 170 gramos
7/8 taza 200 gramos
1 taza 225 gramos
Maple Grade A ( Viscoso ) 
Tazas Gramos
1/8 taza 43 gramos
¼ taza 85 gramos
1/3 taza 113 gramos
3/8 taza 128 gramos
½ taza 170 gramos
5/8 taza 213 gramos
2/3 taza 227 gramos
¾ taza 255 gramos
7/8 taza 298 gramos
1 taza 340 gramos
Sémola / Maiz molido Grueso / Polenta
Tazas Gramos
1/8 taza 20 gramos
¼ taza 42 gramos
1/3 taza 56 gramos
3/8 taza 63 gramos
½ taza 84 gramos
5/8 taza 104 gramos
2/3 taza 110 gramos
¾ taza 125 gramos
7/8 taza 146 gramos
1 taza 167 gramos
 Crema de Leche 0 Nata
Tazas Gramos
1/8 taza 30 gramos
¼ taza 60 gramos
1/3 taza 82 gramos
3/8 taza 92 gramos
½ taza 123 gramos
5/8 taza 153 gramos
2/3 taza 163 gramos
¾ taza 184 gramos
7/8 taza 214 gramos
1 taza 245 gramos

 

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Amo la cocina decorar galletas y hacer repostería... Me gradué de Pastelera en la Escuela de Chef, pero aprendo todos los días en especial con tantas buenas recetas en Internet. Aunque no siempre dan TODOS los trucos... “Dime lo que comes y te diré quién eres” ...

212 thoughts on “Tabla de equivalencias y medidas en la cocina”

  1. Buen y bendecido dia, muchas gracias por aceptarme en tu familia, seguimos a delante y esta es la mejor forma de hacerlo. Gracias Gracias Gracias mil.

    Reply
  2. A mis 64 años me interesé por aprender a hacer pan, tortas y otras exquisiteces. Estoy haciendo un curso de panadería en el INCE de Valencia, Avenida Lara, estado Carabobo. Buscando información me encontré afortunadamente el enlace LA COCINA DE GISELE y de verdad que es extraordinaria. La explicación teórica combinada con la practica permite que se entienda todo, lo cual le motiva a uno para seguir viéndola y aprendiendo de sus sabios consejos. Gracias de verdad por compartir sus conocimientos.

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  3. Hola te escribo desde Venezuela, gracias por aceptarme en tu bloc, tu torta rapida de auyama es un postre esquisito. saludos

    Reply
  4. Gracias amiga por compartir tus conocimientos y experiencias culinarias. A mi me encanta la cocina y sobre todo, me gusta atender a mi familia. Dios te bendiga

    Reply
  5. Hola, hola!
    Soy cubana y me gusta mucho la cocina, estoy agradecida por pemitirme conocer un poco más acerca de la cocina venezolana, a pesar de que no me gusta el café, adoro el chocolate, asi que por ahí va la cosa.

    Reply
    • muchas gracias por aceptarme , me encanta la cocina y la repostería y pienso que tu canal me va a sacar de muchos apuros con ésas recetas bien ricas y sencillas que tienes para nosotros

      Reply
  6. Gracias por permitirme conocer tus recetas, tengo cocinando no de manera profesional desde los 8 años de edad, pero, lo hago para mi familia, porque realmente me gustó la cocina porque no paso hambre.

    Espero, seguir aprendiendo un poco mas ya que la cocina tiene muchas maneras tecnicas de preparacion.

    Gracias

    Reply
  7. Hola muhas gracias por aceptarme me encanta cosinar y tus recetas estan buenisimas mil gracias por compartirlas dios te bendiga siempre

    Reply
  8. Estimada Gisela, recien me suscribo a tu pagina, son las 4h40 de la madruga da aca en Ecuador y en lo poco que he revisado tu página me parece muy interesante, oportuna y muy necesaria para las que nos gusta la cocina………muchas felicidades y sigue adelante

    Reply
  9. hola gisele! un placer pertenecer a este grupo. soy cafecerisima. y un desatre en la cocina en particular en la parte de dulces. a ver si de tu mano logro hacer un buen dulce.

    Reply
  10. Al fin comer ricos postres hechos en casa; con estos videos prácticos, las recetas son más fáciles de interpretar y ejecutar. Que el Señor Jesucristo te llene de gracia y a Él puedas honrarle con un suculento manjar dedicado.

    Ecl_5:18 He aquí, pues, el bien que yo he visto: que lo bueno es comer y beber, y gozar uno del bien de todo su trabajo con que se fatiga debajo del sol, todos los días de su vida que Dios le ha dado; porque esta es su parte.

    Si de gracia recibes, dad de gracia.

    Reply
    • me alegra ingresar en tu página, se ve interesante, las primeras recetas son fenomenales, me gusta cocinar y espero aprender más consejos y sugerencias de tu don tan especial, el mas rico del mundo, COCINAR… saludos.

      Reply
  11. Gracias por aceptarme, no soy cheff, pero disfruto cocinar, saludos, espero recibir tus consejos, recetas, ayudas y experiencias, y aprender mucho de esta socializacion y sus elementos culturales.

    Reply
  12. hola soy de Venezuela y me gusta hacer postres caseros, gracias por todas las recetas que has enviado así va aprendiendo uno cada día mas.. son buenos tus consejos y ricas recetas y lo de la tablas es muy importante, espero recibir muchas recetas y ponerlas en practicas un saludo..

    Reply
  13. Hola gisele, soy margarita godoy desde México , muchas gracias me encantan tus recetas y tú blog , estoy poniendo en práctica tus consejos y recetas , te quisiera preguntar en qué grupo entran , el yogurt, las tortillas , y la mantequilla . Y si me pudieras enviar tu libro te lo agradecería , te felicito por este blog , sigue así ?!

    Reply
  14. Hola soy venezolana, me gusta cocinar postres para mi hijo tiene 8 años, y a veces me pide cositas (postres) como el le dice, espero contar contigo para que me ayudes a hacer recetas faciles

    Gracias

    Reply
  15. Hola Gisele.
    Gracias por aceptarme en tu blog, .. Soy Venezolana y la verdad cocino pero no mucho y quisiera aprender tantas comidas ricas de las que tu preparas, para preparárselas a mis dos bebes y así variar celas a ellos les encanta el pastillo y pasta a la carbonara y no las se hace, así que espero disfrutar de tus recetas buenas y fáciles, saludos y un abrazo, que sigas cosechando muchos éxitos y triunfos..

    Reply
  16. hola estoy feliz porqu voy aprender muchas cosas con tus recetas y tus platos sensacionales te felicito por compartir tus conocimentos con todas las personas del mundo muchas bendiciones…

    Reply
  17. Buenas tardes,Gisele para saber porque cuando realizo el pan de jamón me queda como una masa de hojaldre y en tu blogs hay diferentes maneras de hacerlo,te agradezco me explique cual es el proceso y a que se debe. Bendiciones !!

    Reply
  18. Hola Gisele
    Soy de Bolivia, y hace 10 años que estoy jubilado, y me he dedicado a preparar mi propia comida. Gracias por la tabla de equivalencias, me va a servir de mucho. Estoy guardando tus deliciosas recetas y a prepararlas cuando las necesite, te comento después como salieron…
    QUE DIOS TE BENDIGA…Y que esta Navidad, con el nacimiento de Nuestro Señor Jesucristo, llegue con muchas Bendiciones para toda la familia…Que el próximo Año Nuevo les traiga mucha Salud y Prosperidad para todos Ustedes…

    Reply
  19. Hola Gisele, buenisimo tu tablatabla de medidas!!!! Estoy aprendiendo a cocina y quiero hacer el pan de jamon en esta Navidad para sorprender a mis familiars regalandoles pan de jamon. Una pregunta el horno lo pongo en broil o bake? No tengo idea…Estoy muy animada con comenzar a hacer tus recetas.
    FELIZ DE HABERTE ENCONTRADO.
    GRACIAS POR TANTAS RECETAS MARAVILLOSAS!!!!

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  20. Hola gracias por este canal facil de cocinar
    una pregunta hay como hacer pastel de zanahoria sin tanto aceite o grasa.
    talvez se puede utilizar agua, la verdad es que me encanta los pasteles y de zanahoria mucho mas
    pero me causa daño a mi piel. si hay como puedes enseñarme gracias.
    saludos fuertes desde Ecuador.

    Reply
  21. Holaaa!!… muy agradecida por haberte encontrado!.. soy de
    cali- colombia pero tengo familia en Caracas…ademas vivi 10 años alli y tengo vivo el recuerdo de la buena cocina venezolana hasta en el sitio mas pequeñito y escondido!…me encanta tu manera facil, rapida y sencilla de mostrarnos tus recetas…asi si se aprende…gracias de nuevo y a tus oredenes!

    Reply
  22. HOLA GISELE ES UN PLACER FORMAR PARTE DE ESTE GRUPO, SOY YRAIMA Y COMO MAS DE UNO SOY PROFESIONAL (ADMINISTRADORA COMERCIAL, ABOGADA Y MAGISTER EN PENAL Y CRIMINOLOGIA) PERO AQUÍ EN VENEZUELA NO ESTA POR DEMÁS TERNE PREPARACIÓN EN UN ARTE POR SI ACASO, QUIERO MEJORAR ESTE ARTE DE COCINAR. POR DEMAS GRACIAS

    Reply
  23. Gracias amiga y bendecida esas manos, ya que eres muy creativa en la cocina. Me gusta concinar e inventar muchas recetas, pero en Venezuela estamos padeciendo una situaciòn un tanto compleja, por lo tanto no conseguimos con facilidad los ingredientes. Estoy presta a las alternativas, las sugerencias siempre son buenas. Si puedes enviar varias recetas con vegetelaes, son de mucha ayuda. Gracias y un millardo de bendiciones. Te admiro y mis respeto.

    Reply
  24. Saludos,

    Me encanta tu blog y las recetas se ven que están ricas. Pero tengo una pregunta respecto a los postres (tortas). Tengo entendido que depende del país en donde nos encontremos las medidas no se iguales y eso se debe al nivel del mar, cierto? pues yo vivo en los Estados Unidos cuando llegue aquí hace años quise hacer una torta como las hacia en Venezuela, resulta que no queda igual, queda pesada como piedra. Quiero saber si estas recetas como el de las tortas de chocolate o el chocoflan las podría hacer y me quedaran esponjosas?

    Gracias

    Reply
  25. Hola! Me encanta la manera tan fresca como presentas las recetas y el blog en general, está todo bellisimo! Mi hijo menor ( de 13 añitos) tiene planeado dedicarse a eso de la cocinadera. No tiene plan B, ya lo hace bastante bien! La tabla de medidas la copio pensando en el. Mil gracias por compartir tu destreza en la cocina

    Reply
  26. Hola Gisela. He leído en infinidad de artículos que no se deben mezclar proteínas con carbohidratos en una misma ingesta. Pero nadie dice en cual de las tres comidas se recomienda consumir cada una de ellas . Me puedes sacar d e esta duda?
    Pues ya no se a que horas comer papas y a que horas comer carnes y grasas

    Reply
  27. Buen día, Gisele. Hago mi estreno en tu blog. Buscando qué hacer con una auyama verde que me regalaron llegué hasta acá (Me salieron canas esperando que madurara). Somos vecinos de estado y ciudad. Prometo acompañamiento y lealtad hasta más nunca, como pregonan los sacerdotes durante el arriesgado acto de casamiento. A buscar la torta quesillo de auyama, Saludos

    Reply
  28. gracias gisele, me encantan tus recetas para variar en casa con los mios, tambien para mi negocio de comida casera a mis clientes, mañana harè los golfiador que casi desaparecieron, por el problema que hay en venezuela, pero para adelante voy, gracias por aceptarme, seguimos en contactos…

    Reply
  29. Hola Gisele Jehova bndice al dador alegre yo estudie cocina intetnacional y tus recetas me patecen mundiales Dios t continue bndiciendo

    Reply
  30. Hola, muchas gracias .
    Soy de uno de los países más maravillosos del mundo mucha alegría de mi gente colombiana.

    Soy cocinero chef en proceso de aprendizaje en estos tiempos estoy por Sudamérica conociendo y aprendiendo de cultura gastronómica y Artes culinarias .

    Gracias Gisele veamos a ver tus recetas Y lo demás Parece interesante lo k ases es especial y fabuloso de mi parte agradecimientos por tu labor.
    att. Osbaldo correa.

    Reply
  31. Buenas noches Gisele, me suscribi al ver esos golfeados se ven exquisitos, me encantan los dulces. Gracias por la tabla.

    Reply
  32. Gisele, como estás? bien? me alegro. acabo de suscribirme a tu blog, porque me llamó la atención la tabla de equivalencias, pues yo soy un desastre en eso y pienso que con esta tabla solucionaré mi eterna confusión, espero poder preparar pronto alguna de tus recetas. Muchas gracias por permitirme participar de esta maravillosa informaci{on. Continua compartiendo tus conocimientos culinarios y Papa Dios te premiará con muchas bendiciones.

    Reply
  33. Genial Gisele, He visto tus trabajos y de verdad que son muy limpios y muy apetitosos a simple vista…
    Se nota que lo haces con mucha entrega y eso en la cocina es lo importante… Mil Felicidades y millones de éxitos…

    Reply
  34. Hola Gisele gracias por mostrar al mundo la gastronomia venezolana. Soy de venezuela, ahora vivo en bogota, soy cocinero y me encantan tus recetas. Comenzare a desarrollarlas en mi cocina. abrazos. Dios te bendiga.

    Reply
    • Hola Andrés.. asi mismo comencé yo mi blog y fue con recetas Venezolanas.. justamente por vivir fuera de nuestro Pais! Te deseo toda la suerte del mundo y gracias a ti por seguir mis recetas!

      Reply
  35. Hola Gisele,
    No sé cocinar y por casualidad entré en tu blog y me parece genial pues las recetas son muy fáciles y deliciosas. Me pareces muy simpática y la forma de explicar tus recetas nos hace sentir capces de hacerlas tan bien como tú.
    Soy de Venezuela, yo también amo el café pero ahora no hay, así que tómate uno en nombre de todos los venezolanos que te seguimos.
    A la espera de tomarnos pronto un delicioso café venezolano!
    Gracias por tus buenas energías.

    Reply
  36. Hola Gisele encantada de que me aceptes soy de Mexico y quiero conocer mas de la cocina venezolana, buscando receta de las famosas y mencionadas arepas en las telenovelas venezolanas llegué hasta aqui y estoy feliz. Un abrazo ?

    Reply
  37. Hola Gisele. me encanta la cocina y siempre estoy buscando recetas nuevas. Me acabo de suscribir por que tus recetas son muy fáciles de preparar. Espero seguir recibiendo tus deliciosas recetas. Soy colombiana y cafetera por excelencia. y como tu, no puedo empezar mi día sin una buena taza de café. Saludos, un abrazo

    Reply
  38. Hola me acabo de suscribir ,me encanta tu blog tus recetas son fabulosas y faciles de preparar, me gusto mucho la receta de los golfeados y los cachitos,soy venezolana saludos

    Reply
  39. Muy Buenas tarde .Gisele. soy de Caracas Venezuela. Me suscribi ayer gracias me encanto la tabla de medidas es muy util y bastante practica.
    Muchas gracias un abrazo y que nuestro Padre Celestial la Bendiga abundantemente.

    Reply
    • Amén Teresa! y gracias por escribirye 🙂 me alegra mucho que te sea de utilidad!! pronto estaré enviando boletines con nuevas recetas. Un abrazote! ❤

      Reply
  40. PD: Sería genial que colocaras recetas para tener alternativas a los productos que no se consiguen aca (harina y eso), no sé, que si arepitas de ocumo o yuca o cositas asi…

    Gracias!

    Reply
  41. Graciassssss recientemente descubrí que puedo cocinar rico pero me volvía un 8 con las medidas jejejeje y la verdad si fuera hombre me casaría contigo, pero como soy mujer me busqué un chico cocinero a quien sorprender con tus recetas ^_^

    Saludos desde Caracas!

    Reply
  42. Gracias amiga, soy de Venezuela, estuve viendo tus recetas y me parecieron excelentes y muy prácticas… ya hice el pollo a la miel y pollo agridulce y me quedó de “rechupete” como decimos en mi país.

    Reply
    • Amiga bella!! yo tambien soy Venezolana de Puerto Ordaz! 😀 y me alegra mucho que te haya quedado rico!! Un abrazote!!! Gracias por escribirme 🙂

      Reply
  43. Hola, buen día. Recibí la tabla de medidas, me será muy útil. Muchas gracias desde Paraná, Provincia de Entre Ríos, Argentina.

    Reply
  44. Hola soy de Venezuela (Puerto Ayacucho), me parece muy interesante la tabla gracias sera de gran ayuda..

    Reply
  45. Buenas tardes, Gisele. Recién acabo de suscribirme; sin embargo, debo manifestarte que me encanta la forma en que presentas las recetas de los platos, muy fáciles y prácticos de elaborar. Muchas Gracias Un abrazo y Que Dios me la Bendiga rica y abundantemente!

    Reply
  46. Hola Gisele excelentes tus recetas economicas y practicas.
    Tengo una duda para ver si me la despejas. en Venezuela esta un poco dificil conseguir harina leudante, por el contrario la todo uso esta un poco mas sencilla de conseguir. que le puedo agregar a esta ultima para convertirla en leudante y en que proporcion?
    Gracias de antemano por tus esfuerzos.

    Anita

    Reply
    • Que practico, las equivalencias de gramos a tazas, tenía siempre conflicto para efectuar las medidas, muchas gracias por la tabla será muy útil.

      Reply
    • Hola amiga.. soy Venezolana y se como está la cosa por allá. Mira.. si vas a hacer panes o masas a uro debes usar levadura ya sea en pasta (la fresca de panaderia) o la instantánea (la seca). Si es para hacer tortas o cupcakes usa una cucharadita de polvo para hornear ese que llamamos polvo royal o en su defecto bicarbonato. Un fuerte abrazo!

      Reply
  47. Hola Gisele!!!

    Inspirada en hacer pan, conocí tus recetas y me parecen geniales, agradezco infinitamente tu disposición y el amor con el que las enseñas.
    Dios te Bendice. Te mando un fuerte abrazo. Gracias.

    Reply
    • Amén! que linda 🙂 gracias por tus palabras. Me hace feliz saber que te gustan mis recetas. Abrazo recibido con todo cariño y otro de vuelta para ti ❤

      Reply
  48. Hola Gisele me acabo de suscribir, y todo se ve genial, me gustaría q hubiera reemplazos de harinas para Celiacos, comer sin enfermar o aguantar antojos no quisiera gracias y bendiciones!!!!

    Reply
  49. Gracias por aceptarme. Ahora tendré más opciones de calidad y facilidad para seguir con la práctica de mi pasión. La cocina. Gracias.

    Reply
  50. hola gisele un fuerte abraaaazo desde venezuela,aquí te mando mi correo ,estoy suscrita a tu canal pero no me llegan tus recetas

    Reply
    • Hola Yudith!! al canal de YouTube?tengo un nuevo empleo que me quita mucho tiempo… y no he subido mas videos. Tengo que ver como me organizo para poder hacerlo.Pero si te llegan las del blog verdad? Sino.. revisa la bandeja de correo no deseado.. a lo mejor están allí. Te mando un abrazo!

      Reply
  51. buenas tardes o buenos días Gisele ya me suscribi y quiero aprender de cocina y repostería soy del estado de nuevo león ciudad guadalupe

    Reply
    • hola Imelda! Bienvenida a mi Blog.. aqui hay muchisimas recetas explicadas paso a paso. Arriba de la pagina hay un menu donde puedes ver los postres, carnes, passtas, arroces, y mucho mas! 🙂 Y cuando suba nuevas recetas te llegarán a tu email Un abrazo

      Reply
  52. Hola, Gisele. Recién acabo de suscribirme; sin embargo, debo manifestarte que ME ENCANTA la forma en que presentas las recetas de los platos, muy fáciles y prácticos de elaborar. Pronto, comenzaré por alguno de mis preferidos, la pasta. Un abrazo!

    Reply
  53. Hola Gisele, hace poco hice pasta frola variando un poco la receta ya que no quería que llevara huevos. En esa variante que hice, se utiliza aceite vegetal en lugar de mantequilla, sin embargo, prefería usar mantequilla y simplemente cambié la misma cantidad de aceite que indicaba la receta (media taza) por mantequilla a temperatura ambiente (el de Venezuela!) y la textura quedó excelente, como si hubiese seguido la receta al pié, entonces quería saber si sólo fue suerte o si las densidades del aceite y de la mantequilla permiten medirlos indistintamente.

    Saludos!

    Reply
    • Hola Angelica! que bueno, gracias por comentarmelo.. nunca la hice asi sin huevo pero está super el dato! y si.. yo igual sustituyo a veces mantequilla por aceite y viceversa y es la misma cantidad. Un abrazo!!

      Reply
  54. Hola buenas noches Gissel, me acabo de subscriber a tu pagina, pues me gusta cocinar y me gustaria saber mas recetas sobre todo sanas bajas en calorias,de antemano mil gracias

    Reply
  55. Feliz Tarde amiga Gesele. Gracias por aceptar mi suscripción, tambien gracias por la tabla de medidas, es un dato muy importante y sumamente útil en la cocina. Bendiciones.

    Reply
  56. Hola Gisele recién tengo la tabla y me párese fabulosa ahora la voy a utilizar en una torta que quiero hacer. Gracias después te cuento como me salio . Abrazo

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  57. Gracias Gisele por aceptarme estoy contenta ya hice la primera receta pollo agridulce y me encanto gracias por compartir tus recetas saludos desde tabasco

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  58. Muchas gracias Gissele ! por la tabla de medidas me encanta es super util a la hora de hacer los postres “Muchas bendiciones y exitos para ti en este nuevo año 2016 saludos desde Maturin Edo Monagas”

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  59. hola Gisele excelente blog fascinada con tus recetas voy a empezar a practicarlas….. una preguntica que me atormenta si una receta indica 3/4 de taza quiere decir que son 12 cucharadas o es menos por favor ayudame…..

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  60. Hola Gisele, tengo poco que me suscribí a tu canal y me gustaría saber, si podrías enviarme algunas recetas, muchas gracias.
    Un abrazo.

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    • Hola Lizzette! bienvenida a mi blog 🙂 Siempre envio a los suscriptores cada vez que subo una receta nueva. Aqui en el blog hay muchisimas, puedes ver las categorias mas arriba: Carnes, postres, entrantes, pastas etc y a la derecha del blog hay un buscador. solo pones la palabra clave (por ejemplo Pollo) le das clic y te aparecen todas las recetas de pollo. Un abrazote y feliz año!!

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  61. Hola!!! Buenas Noches me encanta su Block Señora Gisele!!! excelente trabajo DIOS BENDIGA tus manitas !!!! te envío saludos desde Base Aragua/ Maracay Estado Aragua !!! Feliz Navidad y un Prospero Año Nuevo 2016 !!!

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    • Muchos saludos y abrazos para ti tambien Erika! gracias por este mensaje tan lindo 🙂 Deseo que pasen felices fiestas y que este nuevo año les traiga un millon de cosas buenas! ❤

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  62. Gracias GISELE¡¡¡me encanta tu tabla de medidas , no soy chef,pero doy clase de cocina ,panaderia,tallados, dulceria criolla,pasapalos etc, me encantaria que me enviaras recetas las conservare muy bien en mi cuaderno, y me dare el gusto de colocar tu nombre. quiero mucha variedad ,buenas y economicas. que tengas felices fiestas . y un feliz año . mil BENDICIONES . TU AMIGA ELVIRA DESDE GUACARA ESTADO CARABOBO . GRACIAS AMIGA .

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    • Hola Elvira!! Que bueno 🙂 Es muy util yo tambien la uso siempre. Super que des clases eso es lo máximo me encanta! ahorita estoy dando el curso para hacer el Pan de Jamon y no hay nada como ver la cara de satisfacción de los que lo hacen. Cada vez que hago recetas nuevas las envío al email con el que se suscribieron. La ultima fue el Brazo Gitano Navideño ¿Ya lo viste? Te mando un abrazote con todo mi cariño y que este año nuevo sea de muchos exitos y felicidad para ti ❤

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  63. Gracias,
    Es uno de mis mejores regalos que recibo en navidad,
    Es una ayuda grandisima, ya que me gusta cocinar, y uno nunca deja de aprender, en las recetas, nuevas con esta tabla de medidas,
    gracias, por todo

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  64. buenos dias! Saludos desde Paraguay, me encantan sus recetas, quisiera saber si al hacer el pastel imposible, al retirar del horno y enfriarse a temperatura ambiente puedo guardar en la heladera por unas horas y recien quitar del molde a la noche o no conviene hacer eso? gracias

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    • Holaaa!!! yo lo dejé enfriar fuera de la nevera a temperatura ambiente, porque la heladera se daña si ponemos algo tan caliente dentro.. Solo recuerda despegarlo un poquito por los bordes con el cuchillo y moverlo un poco para asegurar que esté suelto ya antes de desmoldar (mira el video aqui). Te mando un abrazote Patricia, y gracias por seguir mi blog ❤ Que pases una Feliz Navidad!! ?

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  65. Hola Gisele. Recién visito tu blog . Me animé y suscribí. Solo necesito recetas super faciles, rápidas y sobre todo sabrosas. No tengo mucho tiempo para cocinar, pero me gusta. No se donde resides, yo en Venezuela, por lo que te suplico sean recetas con ingredientes fáciles de conseguir. Para el pan de jamón ya estoy lista para prepararlo para mañana 24. Felices Fiestas. Muchas gracias.

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    • Hola Marina! Bienvenida a mi blog 🙂 Yo estoy en Panamá, y tambien adoro la cocina, pero tambien adoro lo que no es complicado.. por eso mis recetas son sencillas y faciles de hacer. Te mando un abrazo con mucho cariño, te deseo una Feliz Navidad y ya verás que ese pan te va a quedar super rico. ??

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  66. hola buenos días Sra Gisele gracias por sus recetas una pregunta para una taza de medida si son las plásticas se utilizaría la de 250 ml o tiene que ser estrictamente la de vidrio gracias

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  67. Hola Gisele, gracias por la aceptación y espero disfrutar de tus recetas, quiero saber la diferencia de grados °C y °F pienzo que el primero es cocina a gas y el segundo cocina eléctrica, por favor tu repuesta

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    • Hola Emilia! Bienvenida a mi Blog 🙂 Los ºC (Celsius) y los ºF (fahrenheit) no tienen que ver si el horno es electrico o a gas, son diferentes medidas.. los F los usan más en norteamérica. Por ejemplo 200ºC es igual a 392ºF y es la misma temperatura. La fórmula de conversión es esta: ºC = (ºF-32)/1.8 ºF=32+1.8(ºC) que no me imagino a nadie en la cocina haciendo el cálculo asi que mejor ve la tablita de medidas y equivalencias que abajo a la derecha está la conversión entre los C y los F

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  68. Gracias por la tabla de medidas, me hacia mucha falta. Acabo de inscribirme
    espero buenas recetas.

    Ya tengo la receta del Pollo Agridulce, mañana mismo lo voy a hacer.

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    • Que bueno Miriam!! ese pollo es buenisimo 😀 recomendado 100% por mi hijo que se come hasta el raspaito de la olla donde loo hago! Un abrazo y bienvenida a mi blog! 🙂

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  69. Hola Gisele, gracias por la tabla de equivalencias, por favor me la puedes enviar a mi correo. Vivo en Canadá y gracias a ti me anime a hacer pan de jamón, cachitos y otros platos. Hace rato que te sigo por you tube. No uso Facebook. Eres excelente maestra. Felicitaciones, gracias por estar allí.

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    • Hola Julia!! ya te la acabo de enviar 🙂 Muchas gracias pro este comentario tan lindo! seguro que esos cachitos y el pan de jamon te van a quedar ricos. Me cuentas si? Un abrazo!

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  70. Hola amiga , muchas gracias por enviarme la tabla de medidas , te escribo desde mi adorada y aporreadita Venezuela, me encantan tus recetas , un abrazo

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  71. Hola Paisans. Te escribo desde Chile, donde vivo desde hace 6 años aproximadamente. Gracias por aceptarne en tu blog. Por favor enviame la tabla de equivalencias a mi correo. Muchas gracias! !. Cariños !!.

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  72. Que ricas se ven todas tus recetas Gisele,… Quisiera hacer una torta negra para esta navidad.. Por fa si tienes alguna receta bien rica y sencilla te lo agradeceria mucho…. Felicidades por tu blog… Saludos desde Venezuela..!!! 😀 🙂

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  73. Saludos desde Mexico!! Se ve delicioso el pan venezolano lo preparare para cena de Navidad esperemos que me quede bien jijiji

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  74. ando en busqueda de una receta sencilla, clara y objetiva para hacer un delicioso pan de jamon. dijo bien especificado. me ayudas???? gracias

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  75. Buenas tardes acabo de suscribirme, gracias por tu aceptación. Leyendo los comentarios anteriores, percibo que eres una señora muy agradable y encantadora en el trato y por supuesto empezaré a aplicar algunas recetas que no habia hecho antes. Ah… muy util esta tabla de equivalencia. Ya la voy a imprimir. Un gran abrazo.

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    • Hola Mimi! gusto en saludarte y gracias por suscribirte! cada vez que suba una receta llegará a tu email.. 🙂 Esa tablita de equivalencias es super útil! yo misma la tengo pegada a la nevera. Un abrazo y bienvenida a mi blog!

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  76. Hola Gisele, soy Peruana residente en Bs As (Argentina), me encanta la cocina en total y los postres son mi debilidad, es un placer poder seguirte, ese Chocoflan se ve delicioso…..y claro que lo haré, te felicito por el arte que tenes de hacer cosas ricas…. Besos!!

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    • Hola Rocio gusto en saludarte 🙂 cuando hagas ese chocoflan te vas a enamorar de el jaja ya me contarás… queda super rico. Te mando un besote desde Panamá

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    • jajaja Gracias Rossana!!! me sacaste una risa 🙂 Me encaaaanta que te haya gustado la tabla. Es super util!! yo tambien la imprimí porque tengo memoria de pez jaja! Besitos 😀

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  77. Hola buenas noches, me acabo de suscribir, gracias por aceptarme, por el momento voy a poner en práctica la Torta Fría de Duraznos.

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  78. Hola buen día..,

    Apreciada Gisele, Me encanto la tabla de medidas es super util y practica para mi en estos momentos que estoy queriendo conocer mas de la cocina y asi porder consentir a mi familia…

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  79. gracias gisele por su tiempo, son mis primeros pasos en cocina formal, muchas gracias por su amabilidad y atencion… suerte y abrazos… amiga

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      • Gisele gusto en saludarte, gracias por tu tabla de medidas muy importante en la cocina y sobre todo tenerla a mano, espero tus mágicas recetas para ponerlas en práctica soy aficionada a la cocina, repostería y panadería. Feliz noche que descanses.

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        • Hola!! gracias Adela, me alegra que te sea útil la tablita, yo misma la tengo siempre a mano la uso siempre. Te mando un abrazo, ya vienen mas recetas! besos

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  80. ¡Apreciada Gisele, gracias por haberme aceptado en el grupo de seguidores de su blog, Quiero decirle que recibí la tabla de Medidas y equivalencias , y decirle que también preparé las galletas de auyama (Venezuela) e hice la torta de la misma´. ¡Fácil y Rica! nuevamente muy agradecida y Dios le bendiga grandemente. (Hay muchas recetas de torta de auyama, unas mas complicadas que otras) pero esta es …SUPER RICA, Y FÁCIL! valga la redundancia..

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    • Hola Isabel 🙂 gracias a ti por seguir mis recetas, no sabes lo contenta que me pone cuando recibo mensajes y estan contentas con el recultado. La verdad es que es una torta super rica y requete facil y las galleticas tambien! Te mando un abrazote con todo mi cariño ❤

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  81. Hola Gisele una pregunta. Yo me escribo y recibo la confirmación y la sigo pero me quedo esperando tus receta y la tabla de medir y nada Pregunto tengo que hacer algo especial que no entiendo Gracias por tu paciencia me puedes ayudar a entrar Saludos

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  82. Como siempre haciéndonos la vida más sencilla a los que nos vamos metiendo de a poco en la cocina..!!! Muchísimas gracias linda…!!!

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  83. Hola Gisele, feliz tarde

    Nunca he sido muy buena en la cocina, pero descubrí que me gusta la repostería, soy feliz haciendo postres ? me gustaría saber si tienes la receta para el quesillo de naranja y la torta de limón. Gracias

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    • Hola!! siempre nos da una satisfacción encontrar algo que nos gusta verdad? amiga, el pie de limon lo tngo pendiente, estoy buscando unos buenos limones bien jugosos para que quede como debe ser! en cualquier momento subo la receta. Suscribete para que te llegue el email con el aviso. Besitos!

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      • Hola que tal .. un gusto en conocerte por este medio
        Me gustatia aprender hacer papillas o compotas para mi nueva bebe
        Aparte que despues pondre en practica muchas de tu recetas saludos ….

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  84. Hola excelente idea suscribirme a su blog. Me encanta cocinar pero no salgo de

    lo acostumbrado (es decir, las misma comidas) espero recibir muchas recetas

    para ponerlas en practicas.

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    • Hola Esperanza 🙂 Gracias por suscribirte!! me alegra mucho que te guste mi blog. Vas a recibir las nuevas recetas en tu email pero igual si necesitas alguna me dices y te paso el link (tambien puedes poner el nombre en el buscador de la derecha y aparece) Un abrazo!!!

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  85. me gusta todo lo de la cocina pero mas la resposteria…mi esposo es el chef. de casa .cocina de todo. muy buen cocinero…gracias x mandarme recetas..

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    • Hola otra vez!! yo tambien estoy feliz de tenerte aqui y que me escriban. Escribeme y preguntame lo que quieras que con gusto te respondo. Un abrazote desde panamá.

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  86. Hola buen dia gissele, me acabo de suscribir a tu pagina, pues me gusta mucho cocinar en casa, y me gustaria saber mas recetas sanas pues estoy en tratamiento para mejorar la dijestion, estare pasando por aca, gracias!

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    • Hola Indi!! bienvenida a mi pagina 🙂 me alegra muchisimo que te guste y que te encante cocinar. Disculpa que no respondi ayer pero ando en dias de corre corre (generalmente respondo enseguida!!) te voy a dar el link donde tengo algunas recetas light para que las veas.. (tambien en el buscador cuando pones light aparecen todas. Aqui va: https://www.lacocinadegisele.com/?s=light Un abrazo!!!

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  87. Amiga, gracias por la tabla de medidas es muy importante y útil en la cocina. Espero con gran interés todas esas recetas que puedas compartir. DTB

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  88. Amiga, gracias por tus aportes a la gastronomía. Yo cocino RICO por eso tengo 30 años de casada. A todos les digo sigan los consejos de Gisele

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    • jajaja sii es que el amor entra por el estómago, siempre lo he dicho! Gracias por seguir mi blog 🙂 me alegra ucho saber que te gusta. Un abrazote ❤

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  89. me encanto la tabla de medidas es super util y practica para mi en estos momentos que estoy queriendo conocer mas de la cocina…

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  90. Quesillo no es flan ni flan es quesillo. Son dos postres parecidos pero no son la misma cosa dado que sus ingredientes, textura y elaboracion difieren entre si.

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    • Hola! Es exactamente lo mismo. Los dos se hacen a base de huevos, leche, azúcar y algún sabor adicional como vainilla o ralladura de naranja etc y se hornean o se hacen a baño maría. Lo que pasa es que como flan lo conocen internacionalmente, y quesillo es como se le dice en Venezuela. ¡Saludos!

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    • Hola Gisele gracias por tus recetas!! no sabia que el quesillo es de Venezuela yo lo hago muchas veces porque en casa nos encanta.Tengo la Termomix y viene en el libro de recetas. Tenemos algo en común el ” Café “

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      • Hola Marisa!! si bueno en Venezuela lo preparamos así, en otros paises varia alguna cosa y lo llaman flan. Que bueno conseguir otra amiga cafetera ? ☕ es lo primero que hago en las mañanas mi gran taza de café. ¿De donde eres? por lo de termomix estas en España? 🙂

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    • feliz por aceptarme no soy cheff pero me encanta cocinar deseosa de aprender junto a ti saludos soy venezolana de un lindo pueblo llamado san cristobal ubicado en los andes tachirenses espero recibir tus sabios consejos y ricas recetas

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      • Hola Yoly gusto en saludarte ¡Yo tampoco soy chef! Solo amo la cocina y me fascina compartir lo que hago con todos.. asi que bienvenida a mi blog y entre todos aqui aprendemos 😀 mi suegrita es de San Antonio del Tachira! Gracias por escriirme, que pases unas Felices Fiestas y un feliz año! Un abrazo Venezolano desde Panamá ?

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