Otra tortilla que suelo hacer aparte de la tortilla de papas o tortilla española y la tortilla de espinacas es ésta con chistorras que tambien pueden ser chorizos. Su sabor es muy rico!
Ingredientes para la tortilla con chistorras
- 6 huevos
- 3 chistorras grandes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 grs o mas de espinaca picada
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación de la tortilla con chistorras
Lo primero que tenemos que hacer es cortar la chistorra en pedacitos, (si no tienes chistorras puede ser chorizo u otro tipo) corta la cebolla y el ajo y sofreimos todo junto a la espinaca.
Mientras en un recipiente batimos los huevos, y cuando esté listo el sofrito lo vamos a vaciar en ese recipiente donde hemos batido los huevos, lo revolvemos y volvemos a vaciar todo en el sartén. Al cabo de 5 minutos le damos la vuelta colocando un plato llano arriba y volteamos rapidamente.
Acompañala con una buena ensalada o con vegetales! Si quieres una tortilla mas dietetica prueba mira ésta tortilla de calabacín!
Y para ti.. ¿cual es tu tortilla favorita?
umhmmmnnnnnnn que rico!!! …que es chistorra?…heheheheh…se ve deliciosa…
PARABÉNS!!!!
jeje es un tipo de salchicha vasca.. un tipo de longaniza… Besos!! 😉