Galletas de almendra Navidad Dutch

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Delicada y deliciosa galleta de almendras, que sin duda cuando las pruebes no dejaras de comerlas;

Aquí te dejo esta increíble receta para que las hagas para cualquier tipo de ocasión. Rinden aproximadamente 16 galletitas.

galleta de almendra

INGREDIENTES:

1/2 taza de almendras tostadas y picadas bien chiquito.

1/2 taza de mantequilla

1/2 de azúcar blanca

1  cucharadita de esencia de vainilla

1 1/4 de harina

1 pizca de sal

1 yema de huevo

1 clara de huevo

2 cucharadas de azúcar blanca

 

PREPARACIÓN:

1) En un bowl mezclamos con una espátula la azúcar blanca con la mantequilla.

2) Agregamos la yema de huevo y mezclamos.

3) Agregamos la esencia de vainilla.

4) Tamizamos la harina con la pizca de sal.

5) Agregamos la harina a nuestra mezcla anterior.

6) Mezclamos las 2 cucharadas de azúcar con la almendra tostada y picada.

7) Formamos las bolitas y las sumergimos en la clara de huevo y luego las pasamos por las almendras tostadas y picadas.

8) Colocamos nuestras bolitas con separación de 3 dedos de distancia entre cada bolita para que se hagan nuestras galletas.

9) Las llevamos al horno previamente precalentado a 170 grados centígrados y las dejamos aproximadamente 10 minutos o hasta que veamos que los filos se tornen dorados.

10) Las sacamos apenas estén y las dejamos reposar x 5 minutos y listo!

PASO A PASO EN IMAGENES

 

 

 

 

 

 

 

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Amo la cocina decorar galletas y hacer repostería... Me gradué de Pastelera en la Escuela de Chef, pero aprendo todos los días en especial con tantas buenas recetas en Internet. Aunque no siempre dan TODOS los trucos... “Dime lo que comes y te diré quién eres” ...

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