Receta fácil y deliciosa, con ingredientes básicos en una cocina, que no dejaras de hacerlas para esos invitados especiales que te caen justo a la hora del te. De seguro que a todos sorprenderás con esta receta y serán caída y limpia… que mejor que unas galletas caseras recién horneadas?
Rinden aproximadamente 40 galletitas.
INGREDIENTES:
3 Tazas de harina
1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
1/4 de azúcar morena
1 3/4 de azúcar blanca
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de ralladura de limón.
2 Huevos
1 cucharadita de bicarbonato
1/4 cucharadita de sal
Azúcar para espolvorear
PREPARACIÓN:
1) En un bowl ponemos nuestra azúcar blanca y la azúcar morena junto con nuestra ralladura de limón.
2) Agregamos la mantequilla a nuestro bowl con el azúcar y mezclamos con una espátula.
3) De que esté la mantequilla integrada con el azúcar le agregamos los huevos uno por uno.
4) Agregamos a la mezcla el zumo de limón.
5) Por último agregamos nuestros ingredientes secos previamente cernidos (harina, sal, bicarbonato)
6) Una vez todo mezclado lo llevamos a la refrigeradora por 1 hora
7) precalentamos el horno a 170 grados centígrados.
8) Hacemos nuestras bolitas y las ponemos en una lata con nuestro papel manteca (dejando entre cada bolita una separación de 4 dedos)
9) Sabemos que ya están nuestras gallitas cuando veamos que los bordes estén ligeramente dorados.
