Ingredientes para los mini omelette
- 1/2 cebolla cortada en cuadritos
- 2 Tazas de champiñones troceados
- 2 cucharadas de aceite de Oliva
- 12 huevos (1 huevo por persona/omelette)
- 1 ramillete de cebollin
- 1 cucharadita de sal y 1/2 de pimienta
- Queso gouda o cualquier queso para gratinar
- 1 molde (bandeja) para hacer cupcakes
Preparación de los mini omelette
Primero sofreimos la cebolla en el aceite y a los 3 minutos agregamos los champiñones y cocinamos por 3 minutos más.
Batimos los huevos (1 huevo por cada mini omelette que quieras hacer) y le agregamos la sal, la pimienta y el cebollin picadito y luego agregamos el sofrito anterior y mezclamos bien todo.
Rellena cada cuenco del molde para cupcakes con la mezcla
Y horneamos a 180º C entre 15 y 25 minutos (el tiempo depende de su horno, mirarlo siempre para que no se quemen) Cuando ya estén casi listos agrégales queso y gratina por 2 minutos. Bon appetit!
me encanto tu frase y el omelette mini lo voy a intentar, te comparto mi blog, de vez en cuando subo recetas, no tan buenas como las tuyas, pero hago mi esfuerzo. Espero nos podamos seguir y permanecer en contacto : ) saludos.
Todas tus recetas son fabulosas y facil de hacer, siempre busco cuando tengo duda de alguna, estos omelette los voy hacer se ven fabulosos y facil
Hola Olga! sii son bien faciles y super ricos! Tienes que probar este sandwich, te paso el link! se lo hie a mi esposo y a mis hijos hace unas semanas y les encantó https://www.lacocinadegisele.com/sandwich-croque-monsieur/