Hoy te obsequiamos una receta fácil y deliciosa para hacer unos sabrosos plátanos fritos. Los plátanos fritos son una excelente guarnición en diversos platillos de América latina.
En Ecuador en zonas agrícolas es típico en el desayuno, plátanos maduros fritos con quesillo derretido. Otros lugares muy comunes son la playa, que venden los plátanos maduros fritos/asados rellenos con un pedazo de queso.
Hay muchas recetas para realizar los plátanos. Son indescriptibles todas las cosas que se pueden realizar con plátanos. Incluso hay muchas recetas con plátanos verdes. Pero en algo debemos estar de acuerdo una de las formas más populares y universales de hacer los plátanos es esta receta de plátanos fritos.
Los plátanos fritos se pueden servir como acompañantes para muchos platos de la cocina latinoamericana. También son un buen desayuno o puede servir como entrada, sencillos son muy ricos, pero con un toque de quesillo o queso. Puedes usar queso feta porque es salado y hacen muy buen contraste con la dulzura de los plátanos maduros. Otra buena opción es el queso rallado cuando están recién hechos para que se derrita.
Ingredientes
- 2 Plátanos maduros
- Aceite
- Queso fresco o queso feta ( puede usar un queso salado para mejor contraste de sabor o queso rallado como mozzarella para que se derrita)
Preparación
- Lo primero que debemos hacer es pelar y cortar los plátanos, la forma más sencilla de cortarlos es realizando cortes de manera diagonal, no tan gruesos, si desea también podemos cortarlos en trozos largos, esto ya queda al gusto de cada quien.
- Ahora debemos calentar el aceite a temperatura media en una sartén, y agregamos los plátanos en el momento que el aceite esté bien caliente
- Debemos estar pendiente ya que los plátanos maduros se cosen súper rápido, es de suma importancia voltearlos a tiempo para que no se quemen, el punto ideal es que queden dorados en ambos lados.
- Para finalizar servimos los plátanos calientes, si desea añadirles el queso feta este es el momento adecuado, espolvorea el queso encima de los plátanos fritos y listo ya tienes un delicioso acompañante o desayuno para disfrutar.
